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  匿名 最佳答案

  商用廚房工程設(shè)計(jì) 要點(diǎn)，A）廚房灶具設(shè)備配備國(guó)際上流行的溝風(fēng)式燃燒器，加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)，確保燃燒值可達(dá)到高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求。 B）廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運(yùn)水煙罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng)，確保除油煙效果達(dá)到國(guó)家環(huán)保局《大氣》所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。C）廚房通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)保式抽風(fēng)機(jī)技術(shù)，充分考慮 中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點(diǎn)。 D）廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級(jí)及多級(jí)隔油處理方式。 E）確保廚房設(shè)計(jì)流程符合衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求。

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  匿名 2021-08-21 05:19

  你好，東莞塘廈廚房工程公司靠譜的有：錦華節(jié)能環(huán)保廚具有限公司，一家集商用廚房設(shè)備的研發(fā)設(shè)計(jì)、制造加工、銷售服務(wù)和大型廚房工程設(shè)計(jì)安裝、酒店用品經(jīng)銷等業(yè)務(wù)于一體的大型企業(yè)集團(tuán)。 遠(yuǎn)東廚房設(shè)備廠，專業(yè)從事廚房設(shè)備開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、 制造及安裝的大型企業(yè)，口碑不錯(cuò)。

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  匿名 2021-08-21 06:57

  商用廚房設(shè)備的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。那么商用廚房工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些 1.廚房通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)保式抽風(fēng)機(jī)技術(shù)，充分考慮中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點(diǎn)。 2.確保廚房設(shè)計(jì)流程符合衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求。 3.廚房灶具設(shè)備配備國(guó)際上流行的溝風(fēng)式燃燒器，加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)，確保燃燒值可達(dá)到高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求。 4.廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級(jí)及多級(jí)隔油處理方式。 5.廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運(yùn)水煙罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng)，確保除油煙效果達(dá)到國(guó)家環(huán)保局所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)

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