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3條回答

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  匿名 最佳答案

  以下是餐飲食堂裝修的設(shè)計(jì)原則是什么樣的查詢
  1、學(xué)校食堂裝修，對(duì)于學(xué)生食堂在裝修時(shí)候需要我們考慮好學(xué)生的年齡段，對(duì)于小年齡段的學(xué)校餐廳裝修應(yīng)追求安全性、注重衛(wèi)生的干凈整潔以方便快捷高效衛(wèi)生為主要原則，而高校食堂裝修則需要我們追求現(xiàn)代感、檔次、舒適性，因?yàn)樗麄兊南M(fèi)能力和品位都相對(duì)來說較高。
  2、工廠職工食堂裝修，由于職工食堂的涉及面比較廣泛，首先裝修我們要結(jié)合企業(yè)的性質(zhì)和職工數(shù)量等等各方面的因素，工廠職工食堂裝修不僅要融入企業(yè)的文化理念，同時(shí)提倡節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)也是餐廳內(nèi)部的裝飾要中重點(diǎn)體現(xiàn)，追求文化涵養(yǎng)和衛(wèi)生環(huán)境的整潔衛(wèi)生以及衛(wèi)生的打掃的方便快捷性。
  3、企事業(yè)單位食堂裝修，裝修要符合單位的形象裝修要樸素同時(shí)還要兼顧到舒適大方希望我的回答能幫助到你

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  匿名 2021-08-20 11:01

  1、餐廳的面積一般以1.85平方米/座計(jì)算，指標(biāo)過小會(huì)造成擁擠，指標(biāo)過寬，以增加工作人員的勞作活動(dòng)時(shí)間和精力。 
  2、餐館的餐廚比宜為１∶１.１；食堂餐廚比宜為１∶１。 
  3、餐廚比可根據(jù)飲食建筑的級(jí)別、規(guī)模、經(jīng)營品種、原料貯存、加工方式、燃料及各地區(qū)特點(diǎn)等不同情況適當(dāng)調(diào)整。 
  4、小餐廳和小飲食廳不應(yīng)低于２.６０ｍ；設(shè)空調(diào)者不應(yīng)低于２.４０ｍ； 
  5、食堂餐廳售飯口的數(shù)量可按每５０人設(shè)一個(gè)，售飯口的間距不宜小于１．１０ｍ，臺(tái)面寬度不宜小于０．５０ｍ，并應(yīng)采用光滑、不滲水和易清潔的材料，且不能留有溝槽。

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  匿名 2021-08-20 12:12

  學(xué)校食堂裝修要求有：
  防潮，防油，防滑，易清潔，無死角，易沖洗，耐刮擦，剩下的就是人體工學(xué)和功能設(shè)計(jì)。食堂最重要的是安全衛(wèi)生，其次是維護(hù)成本。
  希望我的回答能幫到你。

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